Apéritif à l'orange
Préparer dans une bonbonne en verre:
- 5 litres de vins blanc (un chardonnay fruité c'est parfait)
- 5 oranges et 2 citrons bio non traités : les coupées en quartier ou en rondelle, prélever un peu de zeste pour en diffuser le gout dans la bonbonne.
- 500 g de sucre
- 1 clou de girofle
- 1 baton de cannelle
- 1 gousse de vanille
Laisser infuser les arômes pendant 40 jours, ensuite rajouter une demi-bouteille d'alcool à 45°.
Faire fermenter encore 40 jours,
Déguster frais!!